第309章 晚霞锅 (第2/2页)

边嚼边道，“喔！喔喔喔喔！！！这个马鹿肉好厉害，感觉比牛羊肉更加醇香细嫩，还有股奶香！咦，奇怪，明明这么好吃，可为什么在这个位面没有大规模流行开呢？”
　　
　　原来是肉片，相比普通的肉片色泽更深，再配上白色的瓷盘，与天边的晚霞至少有八九分神似。
　　
　　“但我这锅里的可不是兔肉。”
　　
　　马陆特意让老王做了大份的，两人一猫吃的满头大汗。
　　
　　“谢谢。”流浪术士道过谢后不顾滚烫，已经迫不及待的将肉片放进嘴巴里。
　　
　　“这是……拨霞供？”
　　
　　而在最后，为这一餐收尾的也是一道冬天的代表美食——烤地瓜。
　　
　　“…………”
　　
　　说到痛处，女术士不由又眼含泪花。
　　
　　“唔，小妍喜欢看综艺，我也会陪她一起看，有个综艺里有演过。”毛团先生回忆道。
　　
　　以薄批，酒酱椒料沃之，风炉安座上，用水少半铫，待到汤响一杯后，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。
　　
　　“膻味，为什么我没有吃出来？”女术士好奇道。
　　
　　一旁的毛团先生这时候也点头道，“确实，小妍连包菜和甘蓝都分不清。”
　　
　　于是不知不觉中，马陆也积攒了不少和烹饪有关的知识，虽然现在他还是只会下泡面。
　　
　　“嗯？”
　　
　　砂锅被加热后蒸腾而起的水气，在房间中飘荡氤氲开，配上窗外呼呼吹过的寒风，让人不由食指大动。
　　
　　女术士一尝之下立刻就化身大公鸡，忍不住打起鸣来，随后又忍不住为盘中之物鸣起不平。
　　
　　“鹿和羊一样，都是反刍动物，拥有4个胃，其中最大的被称作胃瘤，胃瘤中生活有很多细菌，这些细菌会将植物中的纤维素和碳水化合物，分解成为短链脂肪酸。
　　
　　翻译一下，就是林洪在山野间捡了只兔子，找不到厨子做，就自己简单腌了下，用风炉滚水涮兔肉，蘸着酱汁和朋友一起分吃了。
　　
　　不过老王的烤地瓜和普通的烤地瓜还是有些不同，他的烤地瓜只有半只手掌大小，外皮用的是烤的焦脆的地瓜片，仿制了地瓜的外形。
　　
　　那红灿灿的样子，中间还夹杂着美丽的纹路，简直和天边被烧红的晚霞一模一样美丽。
　　
　　“而且晚霞锅不止和拨霞供用的肉材不同，做法也不一样，这锅里的肉汁是老王用鹿骨加香料先煎后煮的，所以香味才会这么浓郁。”
　　
　　此时，砂锅已经再次沸腾了起来，马陆一边说着一边夹起一片马鹿肉下了进去。
　　
　　拨霞供是南宋时期的一道名吃，记载在林洪的《山家清供》中。
　　
　　“你一个外乡人，也知道拨霞供？”马陆瞥了眼它。
　　
　　“马鹿。”
　　
　　还用糖浆上了色，看上去非常逼真，里面则填着地瓜泥和芝士。
　　
　　女术士本来都已经吃饱了，结果吃完一个没忍住，又多吃了一个。
　　
　　(本章完)